"Кто бы мог подумать, что наша переписка скатится к искусству Триптолема и спорам, как правильно вести работы на полях? А ведь сельское хозяйство – первое из искусств. Ибо без него не было бы ни купцов, ни королей, ни придворных, ни поэтов, ни философов. Земля является реальным богатством, которое производит вообще всё."
Письмо Фридриха Великого Вольтеру от 5 декабря 1775 года.
Чтобы было понятно – Триптолем – герой цикла элевсинских и аттических мифов о Деметре, сын элевсинского царя Келея и Метаниры. Ему покровительствовала богиня Деметра, и она научила его обрабатывать землю. То есть "Искусство Триптолема" – это сельское хозяйство.
Вообще, удивительно, что в истории Старый Фриц запомнился как русофоб и клятий гомосек (хотя ни одного внятного факта его гомосексуализма не нашли до сих пор), а его административные и сельскохозяйственные реформы прошли мимо большинства исторических книг.
Чего стоят его "Kartoffelbefehl", "картофельные команды". 15 команд, состоящие из 10 людей каждая, были разосланы по стране, чтобы учить людей сеять и обрабатывать картофель. Во время работы этих команд выяснилась одна неприятная вещь: крестьянство прусское и немецкое – серое, забитое, неграмотное, не умеет читать и писать. Что делает Фриц? Начинает строить и оснащать сельские школы. Поскольку столько учителей он не может набрать в немецких университетах – он… организовывает курсы начальной грамотности в армии, а потом начинает ссылать списанных прапорщиков и сержантов учителями в сельские районы, чтобы учить людей читать, писать, считать. А читать он их учил… по книге "Робинзон Крузо", которую сам перевел на немецкий язык в 1760 году. Кроме этого – создал ветеринарные школы для подготовки спецов по лечению коров, лошадей, и т.д..
Он отменил кучу прямых налогов, и по образу Голландии и Англии ввел преимущественно косвенное налогообложение, которым стал собирать денег в разы больше, чем его батюшка.
Он фиксирует полицейскими методами цены на хлеб и вводит обязательный продналог на зерно, чтобы государственные склады были своеобразным запасом на время голода. Запретил в голодные годы юнкерству и лендлордам продавать зерно за границу. Евреев от греха подальше поселил на Польской границе – "ибо подобное может торговать только с подобным". При этом король их защитил и законодательно и религиозно, утвердив свободу вероисповедания. Смертная казнь стала возможна только по личному распоряжению короля, никакой граф или барон не мог осудить на смерть своего подданного. Фридрих рассматривал пачку смертных переговоров раз в год, и либо утверждал приговоры, либо отказывал.
Старый Фриц провел реформу судебной системы, установил свободу слова и печати, открыл социальные лифты, которые позволили лицам неблагородного происхождения становиться судьями, чиновниками или офицерами.
Всего за царствование он привлек в Пруссию 300 тысяч эмигрантов, и это в ту Пруссию, которую раньше шатало от голода раз в три-пять лет!
Ах да, он сильно ограничил крепостное право в Пруссии и создал очень сильные предпосылки для его отмены. Полностью в Пруссии оно было отменено в 1807 году, знаменитые реформы фон Штайна. Знаменитый октябрьский указ, начинающийся словами "С дня Св. Мартина, 18 октября 1807 года в Пруссии больше нет рабов. Теперь тут живут только лично свободные люди". Ах да, прусским крестьянам отдали их земли безвозмездно, без выкупных платежей. И никакого кризиса и бунта дворян не случилось, как ни странно.
Но вернемся к Фридриху. За время его царствования 60 тысяч гектар заболоченных земель были осушены, там теперь сажали картофель, кукурузу, пшеницу, репу (эту культуру кстати, он позаимствовал у русских!), рожь и т.д. При его правлении построены примерно 1200 км каналов, которые до времен железных дорог считались самым быстрым и удобным способом доставки для большегрузов.
Самое смешное в другом — вот буквально год назад китайцы решили воспользоваться опытом Фридриха дер Гроссе. И решили разослать по всем весям и дворам своей страны "картофельные команды" на манер Старого Фрица. Поскольку при таком увеличении населения риса стало как-то не хватать, да и производить его гораздо тяжелее, чем картофель. Кроме того, основной проблемой стало потребление воды для производства риса.
Чем бы закончить? Ах да, Фридрих ездил на лошадях без шпор. Когда его спрашивали – почему? – он отвечал: "А вы воткните вилку себе в живот, и посмотрите, будете ли вы быстрее бежать?". В общем, совершенно не зря мужик был дер Гроссе.
Оригинал взят у 
george_rooke в "Картофельный король"
